Dao Thép Nhật Eiko Deba 7″ – Sự Sắc Bén và Đẳng Cấp Trong Từng Nhát Cắt
Eiko Deba 7″ là mẫu dao cao cấp thuộc dòng Damascus Series, nổi bật với lưỡi dao được rèn từ 67 lớp thép không gỉ Nhật Bản, kết hợp thiết kế vân mây tinh xảo và tay cầm hiện đại. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự chuẩn xác và tinh tế trong từng thao tác bếp núc chuyên nghiệp.
Đặc điểm nổi bật
🔪 Cấu trúc thép Damascus 67 lớp: Mang đến độ cứng 58 ± 2 HRC, dao có khả năng chịu lực, chịu nhiệt và chống ăn mòn vượt trội, tương đương thép Nhật AUS10.
✨ Lưỡi dao sắc bén: Góc mài 24° tối ưu cho các thao tác cắt, lọc, thái chính xác với độ đàn hồi tốt, không gây sứt mẻ khi va chạm nhẹ.
🌊 Vân mây kim loại độc đáo: Mỗi con dao mang một đường vân Damascus khác biệt – không chỉ tăng tính thẩm mỹ mà còn là dấu hiệu nhận biết của quy trình rèn dao tinh xảo.
🧩 Thiết kế tiện dụng: Phần tay cầm kết hợp thép không gỉ và G10 Matt finished chống trơn trượt, vừa bền chắc, vừa đẹp mắt.
🧤 Đa năng cho nhà bếp chuyên nghiệp: Lý tưởng để thái, cắt, lọc da thịt cá, đặc biệt phù hợp với các món Nhật cần kỹ thuật chính xác.
Thông số kỹ thuật
Mã sản phẩm: Eiko Deba
Chiều dài lưỡi: 178 mm
Độ rộng lưỡi: 47 mm
Độ dày lưỡi: 2.2 mm
Vật liệu lưỡi dao: Thép Japanese Damascus
Độ cứng: 58 ± 2 HRC
Tay cầm: Thép không gỉ + G10 hoàn thiện mờ
Giá bán: 2,530,000 VNĐ
Hướng dẫn sử dụng & bảo quản
Không dùng dao để chặt xương hoặc thái các nguyên liệu quá cứng.
Luôn vệ sinh ngay sau khi sử dụng bằng nước ấm và khăn mềm.
Không dùng máy rửa bát, không ngâm lâu trong nước.
Bảo quản dao riêng biệt, tránh va đập với dụng cụ kim loại khác.
Cần tư vấn chi tiết hơn? Nhắn ngay Zalo: 084.28.68.268 để được hỗ trợ.
